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法规动态|罗汉参等3款申报新食品原料被受理
time:2024-03-21

近1周来,卫健委又受理了3款新食品原料的申报,包括叶黄素酯、罗汉参、酿酒酵母CNCM1-3799。简单解析如下:


一、叶黄素酯


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图源:卫健委官网


根据“卫生部2008年第12号公告”,卫健委已经批准叶黄素酯为新食品原料。

来源:万寿菊花,主要成分: 叶黄素二棕榈酸酯。

以万寿菊花为原料,经过脱水粉碎、溶剂提取、低分子量醇纯化和真空浓缩等步骤生产而成。

使用范围:焙烤食品、乳制品、饮料、即食谷物、冷冻饮品、调味品和糖果,但不包括婴幼儿食品。


二、罗汉参

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罗汉参是一种稀有作物,至今已有几百年的历史,是山东菏泽单县的地方特产,

单县为此还申请了地理保护产品标准,《T/SXLHS 001-2020 单县罗汉参》。

罗汉参形似大肚罗汉,是天然滋补美食,可以蒸、炒、炖、做甜食。

罗汉参为豆科植物土圞儿的块根,秋后采挖,洗净切片,晒干。

在《中药大辞典》有物种收录,罗汉参,【别名】土圞儿、地栗子(《救荒本草》),

土子、土蛋(《贵州民间药物》),野凉薯、九连珠、土凉薯、土鸡蛋(《湖南药物志》),

黄皮狗圞(《浙江民间常用草药》),九牛子(江西《草药手册》)。

【化学成份】根含淀粉、生物碱。【性味】甘微苦,平。


三、酿酒酵母CNCM I-3799

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图源&信息来源:卫健委官网


酿酒酵母是与人类关系有紧密联系的一种酵母,被广泛用于制作面包和馒头等食品及酿酒。酿酒酵母作为一种单细胞真核生物,

具有真核细胞生命活动的基本特征,又有实验所需微生物应具备的代谢周期快、生长迅速、操作方便等许多优点,

一直是基础及应用研究的主要对象。酿酒酵母菌株多样性,目前发现酿酒酵母属有7个自然种。

依据“国食药监注[2005]202号”的公告,酿酒酵母从2005年已经允许用于国内保健食品的开发利用。此处申报是酿酒酵母众多菌株中的一种。